韩国必备菜除了泡菜还有这个!就算以后难以吃到,也无法从中国进口

妈咪亲子网 2019-06-16

据韩国的韩民族日报报道:明太鱼是韩国的国民菜肴,不仅在韩国家家户户都做,在中国的韩餐店里也是必备菜肴,受到中国人的极大欢迎。但是,食客们却不知道现在的明太鱼多为养殖,曾经量产极大的野生明太鱼已经濒临灭绝,韩国政府正在极力挽救,好在最近传出一系列的好消息。

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图一:在江原道高城捕获的野生明太鱼。

韩国江原道水产资源中心7日表示,在江原道高城前海捕获的大量明太鱼送往韩国水产资源管理处进行基因检查,被全部判定为野生鱼。检测中心从上月18日开始,根据“明太鱼拯救工程”的数据,将放生的明太鱼鱼苗与捕获中100条鱼的遗传基因相比较,进行了基因检测,才发现捕捞鱼极有可能全部为野生。

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图二:成功养殖的小明太鱼。

去年 4月,渔民就在高城前海捕获了200只明太鱼,虽然曾经明太鱼在东海岸的捕获量为数千条,但自2006年以后,在12年内还是第一次有如此大的捕获量。江原道水产资源中心计划对此次捕获明太鱼的水域进行海洋环境调查,并致力于掌握野生明太鱼的游动路径。

在推进明太鱼拯救工程的同时,人工养殖也进行得相当成功。此前在古城前海放生的122.6万尾明太鱼苗的生死存亡成为人们关注的焦点。水产资源中心表示,虽然在第一次检查中的鱼类全部被鉴定为野生鱼,但计划今后进行追加检查,期待发现人工放生的明太鱼。

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图三:检测人员在观察明太鱼

水产资源中心相关人士说:“当时非常期待是人工养殖鱼,但被判定为野生鱼,对此感到非常遗憾。此前放生的明太鱼大部分可能还活着。在上个月捕获的1万9176只中,只确认了100只而已。由于还有500只样本,我们计划继续进行基因检测。”

国民鱼明太鱼的捕获量在1950年代为2万4千吨,1960年代为1万7千吨,1970年代为7万吨,,980年代上升到7万4千吨。 1981年是第一次也是最后一次超过10万吨。

由于对野生明太鱼幼仔的盲目捕捞,明太鱼的捕获量在上世纪90年代降至六千吨,到2000年代降至100吨以下,2008年又创下捕获量“零”的纪录。政府为了恢复已消失的明太鱼资源,才开发了明太鱼养殖技术,从2014年开始将鱼苗放海,并推进明太鱼拯救项目。